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miércoles, 3 de febrero de 2016

Sándwich de salmón y brotes


Buenas tardes cuisiners, hoy os traigo unos sándwiches perfectos para una cena saludable y rica. Son muy fáciles de hacer y no lleva muchos ingredientes. 

Un saludo!

Ingredientes 

Pan integral
Salmón ahumado
Queso de cabra en lonchas
Variedad de brotes: rúcula, acelga roja, tatsoi y lollo rojo
2 cucharadas de mostaza
1 cucharada de miel
1 pizca de sal
Aceite
Vinagre

Preparación

En primer lugar, tostar el pan integral por la cara interna. 

Para preparar la salsa: en un bol mezclar la mostaza, la miel, el aceite, la sal y el vinagre hasta que quede todo homogéneo.

Sobre el pan, colocar una loncha de queso y encima los brotes. A continuación, con una cuchara añadir un poco de salsa sobre los brotes y después colocar una o dos lonchas de salmón, dependiendo de su tamaño. Tapar con la otra rebanada de pan y listo...una cena rápida, sencilla, saludable y deliciosa.

Buen provecho!! 

lunes, 18 de enero de 2016

Salsa con queso Gorgonzola


Buenas tardes cuisiners, hoy nueva receta...hoy toca una salsa con gorgonzola perfecta para la pasta o incluso para salsear unos filetes de ternera. Espero que os guste porque tiene un sabor increíble y no se tarda nada en hacerla!!

Un saludo!


Ingredientes 

200 gr de queso gorgonzola
200 ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta
Nueces

Preparación

Cortar el queso en dados y poner a derretir en una cazuela a fuego lento sin dejar de remover. Una vez que esté completamente derretido añadir la nata y mover unos minutos para que tome el sabor tan intenso del queso. Salpimentar y añadir nueces troceadas.

Cuando esté cocinada la salsa siempre la paso por un colador.

Y listo...a saborear!!