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jueves, 26 de noviembre de 2015

Le Petit Bonbon

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Buenas tardes Cuisiners! 

Hace dos semanas estuve en un pequeño restaurante-crepería llamado Le Petit Bonbon en pleno casco antiguo de Alcalá de Henares (Madrid). Tiene una decoración muy peculiar y por ahora, no he visto nada parecido...las paredes están pintadas simulando las calles de París con sus cafeterías, restaurantes y terrazas. 



Además de las paredes, el mobiliario también concuerda con la temática parisina...con mesas y sillas que recuerdan a las terrazas de las películas rodadas en la ciudad del amor como Amelie. 




Me gustó mucho el sitio la verdad!

En cuanto la comida, tiene bastante variedad...hamburguesas, crepes dulces y saladas, diferentes bebidas como batidos, smothies y cafés, además de refrescos. 

El formato de la carta está genial, bastante original...y no la típica de papel por las dos caras...


Yo soy más de salado, así que pedí una crepe carbonara pero había otras diferentes que tendré que probar, con ingredientes y combinaciones que se alejan de las típicas...así que otro punto a favor del lugar!!

Y el precio es muy bueno...





Aquí os dejo la dirección del lugar por si os apetece acercaros y su facebook.









martes, 17 de noviembre de 2015

Tarta Kit-Kat


Hola cusiners, hoy un dulce sencillo...sin horno, sin mezclas, sin dejar enfriar! 

Un saludo!


Ingredientes

Obleas
Crema cacao de dos colores
Pepitas de chocolate

Preparación


Para la base de la tarta Kit-Kat, poner una oblea y sobre ella extender una fina capa de crema de cacao.
Cubrir con otra oblea y volver a extender otra capa de crema. Continuar hasta conseguir una altura considerable. Yo utilicé todo el paquete de obleas.
En un cuenco derretir en el microondas una pequeña cantidad de crema de cacao para cubrir la tarta.
Y para decorar trocear una oblea y añadir pepitas de chocolate.

Servir y disfrutar!! 

martes, 10 de noviembre de 2015

Strudel de manzana





Hola cusiners, hoy un nuevo dulce delicioso...con manzanas que son de temporada. Espero que os guste y los probéis en casa!!

Un saludo!


Ingredientes

150 gr de pasta o masa filo, también se puede usar hojaldre
4 manzanas
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar
1 taza pequeña de pasas
5 galletas María
canela
azúcar glasé

Preparación


Precalentar el horno a 180ºC.

En primer lugar, estirar la masa y untar con la mantequilla derretida. Machar las galletas y distribuir por encima de la masa. 

Rallar las manzanas y poner en agua las pasas. A continuación, echar encima de la masa la manzana, las pasas, la canela y lo que quede de mantequilla. 

Enrollar la masa a lo largo. Cocer en el horno 1 hora aproximadamente a 180º.

Dejar enfriar y echar por encima el azúcar glasé.

Ahora toca servir...y...disfrutar de un postre otoñal!!

BUEN PROVECHO! :)



martes, 3 de noviembre de 2015

Carrilladas con níscalos acompañadas con Patatas gajo


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Hola cusiners, ya es temporada de níscalos y aquí os traigo una nueva receta con carrilladas y níscalos acompañadas con patatas gajo. Este guiso es muy de otoño así que...

...espero que os guste y lo probéis en casa!

Un saludo!


Ingredientes

4 carrilladas
1/2 kg de níscalos
1/2 kg de zanahorias
2 cebollas
1 tomate
2 dientes de ajo
2-3 hojas de laurel 
1 vaso pequeño de vino tinto
aceite de oliva
sal y pimienta

Para las patatas gajo:
Patatas
Orégano
Tomillo
Sal


Preparación


En primer lugar, picar las cebollas y los ajos. Añadirlo a una olla con aceite junto a las hojas de laurel. Cuando estén doradas incorporar el tomate picado fino; dejar dorar un poco y echar el vino. Dejar reducir a fuego medio.

Limpiar las zanahorias y los níscalos e incorporar al sofrito anterior. 

En una sartén aparte, dorar las carrilladas limpias y troceadas. Una vez sellada la carne, añadir al guiso. Dejar cocer 1 hora a fuego lento o 15 minutos en una olla a presión.

Servir con patatas gajo.

Para las patatas gajo

Cortar las patatas en gajos, poner en una bandeja de horno y añadir sal, tomillo, orégano y sal.

Cocer en el horno hasta que estén doradas.

BUEN PROVECHO!!!